Lindenhof
Marketplace: Solidarische Landwirtschaft Gelsenkirchen
Das Prinzip der Solidaren Landwirtschaft ist ein Paradebeispiel für eine nachhaltige Landwirtschaft, bei der nicht alleine die ökonomischen Zwänge der globalen Märkte, sondern auch die ökologischen und sozialen Aspekte eine Rolle spielen. Die vielen Stufen des Lebensmittelvertriebs über Zwischenhändler werden ausgeschaltet, Verpackungen eingespart und Lebensmittelabfälle auf ein Minimum reduziert.
Background
Seit 2016 wird der Lindenhof in Gelsenkirchen als Solidarische Landwirtschaft betrieben. Bei diesem Konzept teilt sich ein fester Kreis von Verbrauchern die Jahreskosten der Lebensmittelproduktion auf dem Lindenhof und teilt sich im Gegenzug wöchentlich die Ernte / die Erträge des Hofes. Dem einzelnen Produkt wird so sein Preis genommen und sein natürlicher Wert zurückgegeben, denn was gemeinsam finanziert wird, ist nicht das einzelne kg Tomaten oder Hackfleisch, sondern die gesamte Landwirtschaft für einen festen Kreis von Verbrauchern. So sichern wir uns gemeinsam eine regionale, vielfältige und kleinbäuerliche Landwirtschaft die für Transparenz und Nachhaltigkeit steht.
Angebot
Unser Ziel ist es, eine traditionelle, vielfältige und kleinbäuerliche Landwirtschaft wieder tragfähig zu machen. Wir möchten unsere Mitglieder mit regionalen und qualitativ-hochwertigen Lebensmitteln versorgen. Wir produzieren dabei ausschließlich für die Solidare Landwirtschaft.
Gerne informieren wir die Besucher des Flow & Grow Festivals mit einem Infostand über das Konzept.