Björn Moschinski
Vortrag Freefloor: Geiler Geschmack braucht kein Fleisch
Björn Moschinski kocht nicht nur vegan, sondern vor allem auf höchstem Niveau.
Background
Björn Moschinski ist Inhaber des veganen Italieners MioMatto in Berlin/Friedrichshain. Mit seiner Küche möchte er nicht nur anspruchsvolle Gaumen verwöhnen, sondern auch die Idee des Veganismus verbreiten und massentauglich gestalten.
„Vegan zu essen und zu leben hat nichts mit Verzicht zu tun. Als Experte für gesunde und nachhaltige Ernährung zeige ich, wie eine pflanzlich basierte Lebensweise ohne Verzicht und mit Hochgenuss funktioniert, besonders in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung.“ – Björn
Angebot
Dreadlocks und Kopftuch sind sein Markenzeichen:
Björn Moschinski möchte nicht nur anspruchsvolle Gaumen verwöhnen, sondern auch die Idee einer pflanzlichbasierten Lebensweise verbreiten und massentauglich gestaltet. So kreiert er sowohl Gutbürgerliches wie auch Haute Cuisine, Süßes wie auch Pikantes – und vor allem immer Köstliches.